1: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:35:47.21 ID:VOsviORcp
no title

3: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:36:40.66 ID:4KuOtiuo0
時間の無駄

6: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:37:36.53 ID:9uhjNky90
非効率非生産的

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1607826947/

9: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:38:54.78 ID:3fYEO9rX0
どうせ裏でしこたま揚げてる
誰が食べるんだろ 太るわ

204: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:54:19.92 ID:b09cINtYd
>>9
当たり前やん
客前ではあげれないって書いとるやろ

12: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:39:22.86 ID:4/TmKWIVa
ワイ鰻屋見習い師匠の串打ちを見てるだけで3年

14: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:39:34.17 ID:9Bq1bogR0
でも天ぷら修行して10年未満で天ぷらができるようになったことある人、ワイは知らんなぁ
お前ら知ってる?
普通にこれは正論やと思うんやけどなぁ

329: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 12:03:51.60 ID:9M/KnkEka
>>14
このじいさんは三年くらいしか修行してないで

19: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:40:08.35 ID:/9IQtm+fd
ノウハウや仕入れ先知ってすぐトンズラされたら困るしそんなもんやろ

20: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:40:18.27 ID:Sida17rd0
高い店に来とるのに見習いの揚げたの出されたらキレるわ

24: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:41:13.87 ID:b+Cq8NgN0
>>20
これやろ
常連の気分損ねないためにやってるだけ

26: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:41:29.12 ID:HjIHKwfw0
でもお前らが名店の天ぷら食いに行ってお前らのぶんだけ見習いが揚げる言われたら嫌やろ?

30: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:42:00.89 ID:K1SEqmtZM
実践はプライベートの時間に自分で練習しろってことやぞ
こう考えると飲食ってやっぱブラックやな

33: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:42:23.02 ID:S3IO/Bau0
これは職人の利益を守るためやろ
技奪われて独立されたら困るやん

52: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:44:26.92 ID:6yDsqbcD0
>>33
その半面跡継ぎがいないとか嘆く(ほざく)2面性がある

35: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:42:52.44 ID:5r+SrgSv0
学校「1,2年でマスターできます」

36: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:42:55.58 ID:r7BG91xRM
普通10回も横で見ればわかるよね

41: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:43:21.83 ID:9Bq1bogR0
わいはこの人の天ぷら食ったことあるから言えんだよなぁ~
あ、これは10年必要ですわってなるよー

64: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:45:09.83 ID:N/UbMGSf0
この老害はすぐに店構えたんやろ?
なんで弟子には10年しいるん?
この弟子が出来損ないだから?

76: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:46:06.25 ID:S3IO/Bau0
>>64
弟子にすぐ技教えたら独立するやん
ライバル店になるのにわざわざそんな優しい奴なんかおらん

117: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:48:57.56 ID:H5vC7hfSa
>>64
ちょっと教えて貰ったやつが店構えて成功するとは思えん
『あの名店で10年修行した店主』という肩書きを貰うためにやってるんや

143: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:50:24.01 ID:N/UbMGSf0
>>117
見てるだけの修行してたヤツの店なんか行きたく無いわ

153: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:51:10.07 ID:J0+75X5R0
>>143
裏で練習しとるやろ

75: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:45:58.74 ID:wcETD2Kx0
【悲報】なんJ民「なんJを見るだけ」で10年間をドブに捨ててしまうwwww

88: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:47:23.34 ID:3bYCYHamM
>>75
やめたれw

92: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:47:42.90 ID:2+bTfbE9d
>>75

242: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:56:43.09 ID:tAkY1b1X0
>>75
書き込んでるからセーフ

541: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 12:18:15.72 ID:fKpBH8Np0
>>75
レスバ職人やぞ(適当

84: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:46:53.98 ID:hxOsK5zDr
どう考えても1ヶ月も毎日揚げれば形になるやろ

93: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:47:43.65 ID:ssViuITo0
>>84
温度計あれば1週間で同じとこまでいけるわ

96: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:47:47.07 ID:S3IO/Bau0
俺が職人なら絶対技なんか教えないけどな
なんでわざわざライバル店増やすようなことすんねん

101: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:48:10.53 ID:HjIHKwfw0
情報を食ってるとかいうラーメンハゲの名言もしらないの?

107: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:48:21.74 ID:CliO6qBCM
問題はこれを真似してどうでもいい業界でも見て覚えろをやること

116: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:48:55.09 ID:9ccfYM9ed
バカ「ライバルになるかもしれないやつに技教えるわけないだろ」

動画も本も出してるぞ

130: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:49:46.29 ID:XfP8/Jyg0
>>116
それは商売だからやろ
弟子にはむしろ給料払ってんやぞ

126: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:49:31.63 ID:07bGRgoBa
ワイ「見てるだけでいいんですか!?」

普通こうなるやろ
ワイはだらしないし

139: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:50:12.18 ID:KsZgpYHi0
>>126
雑用はいっぱいあるやろ

141: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:50:12.81 ID:J0+75X5R0
そもそも天ぷらって難しいの?
ステーキの焼き方の方がよっぽど技術要りそう

149: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:50:51.94 ID:07bGRgoBa
>>141
めっちゃ難しいで
家でやると油はねたりするの怖い
油もんやしな

151: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:50:59.94 ID:wSxSUpuX0
天ぷらなんてタイマーあれば誰でも作れるやろ

160: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:51:24.07 ID:ssViuITo0
寿司屋のインタビューで読んだけど技術だけなら1.2年でマスターできるから必要なのは接客の経験だけいうてたわ
いい感じの会話ができるかで店の格が決まるって

182: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:53:07.97 ID:5ht+W/C90
10年修行して赤坂の一等地で客単価3万の年収5000万
8年医学生で年収1500万の医者

うーん、寿司や天ぷらの修行は夢があるンゴねえ

216: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:55:02.18 ID:ssla2rQV0
>>182
そのぶん努力が必要だからな
10年8年夢抱き続けるなんて普通の人には無理

392: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 12:07:57.31 ID:5ht+W/C90
>>216
寿司や天ぷら職人の世界って修行途中で辞めてもミシュラン星とってがっぽり稼げるみたいだし
舐められない見た目
男という性別
信頼の経歴(嘘をついても良い
だけで稼げる夢の職業なんだよな
寿司屋が開業すると銀行が1500万貸してくれるし

192: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:53:59.08 ID:OhOHsHIKM
10年後に暖簾分けしてもらえるくらいの腕になるってことやぞ

良質な仲買考えたら悪くない

211: 風吹けば名無し 2020/12/13(日) 11:54:40.57 ID:pyjZaBdDp
>>192
そういうことやろな