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1: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:48:29.50 ID:yzJq5TXt0
大阪市は19日、同市東淀川区下新庄のラーメン店「ラーメン荘(そう) 歴史を刻め」で食事をした16~40歳の
男女39人が腹痛や下痢、発熱などの症状を訴えたと発表した。

市保健所は食中毒と断定し、同日から3日間の営業停止処分とした。39人のうち26人が病院を受診し、このうち
1人が入院した。全員が快方に向かっている。いずれも2~16日、同店で提供されたラーメンやチャーシューなど
を食べていた。

https://www.sankei.com/west/news/200619/wst2006190059-n1.html

3: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:48:57.68 ID:KqbEp+Hn0
3日間でええんか

5: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:49:51.49 ID:fRqlk1az0
>>3
営業停止は三日でも風評は数年だからどの道大抵の店は潰れる

引用元: https://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1592578109/

4: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:49:15.46 ID:tyjaf/XRa
ラーメン屋で食中毒ってすごいな

8: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:50:24.72 ID:uFX+jeY40
火を通してもダメなんか

18: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:51:24.78 ID:IWzSE/77a
>>8
菌が毒素発生させたら殺菌しようが終わりや

32: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:52:21.85 ID:EUaMCDfW0
>>18
はえ~

308: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:12:59.40 ID:rMr7FA6w0
>>18
熱に強い菌+熱に弱い毒素(ボツリヌス菌&ボツリヌストキシンとか)

熱に弱い菌+熱に強い毒素(黄色ブドウ球菌&エンテロトキシンとか)

いろいろあるな

26: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:51:57.88 ID:KsFNpr8o0
>>8
毒素が残ったらアウトやぞ

38: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:52:58.38 ID:20FKtz+w0
ラーメン屋で食中毒ってあんまり聞かんけど
器具の食器の洗浄が充分じゃなかったとかか

53: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:54:04.95 ID:NPpfxIif0
>>38
39人も当たってるとなるとスタッフが保菌してたんやないか?

87: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:56:12.99 ID:20FKtz+w0
>>53
1日で出したんじゃなくて2~16日の間に39人みたいだから
普段から杜撰な管理してたのかな

39: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:53:01.02 ID:SMPWbgwF0
めちゃくちゃ美味いのに残念や

50: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:53:47.59 ID:pOEnJksC0
食洗機じゃアブラ落ちなさそうだもんな

68: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:55:10.59 ID:2Ijy22qUK
>>50
高温だから普通に落ちるで

80: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:55:34.22 ID:pOEnJksC0
>>68
それなら安心や

99: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:56:41.22 ID:r8a1KIbud
>>68
飲食店でバイトするとわかるけどあのタイプの食洗機は多少手で洗わんと油はちゃんと落ちないで

60: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:54:38.48 ID:KsFNpr8o0
モヤシは菌がついてるんやっけか?

78: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:55:30.71 ID:XOBJg+p40
ただでさえコロナで厳しいのに
潰れるやろな

109: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:57:18.49 ID:rRr/f9Pi0
>>78
ないない最低1時間待ちは当たり前のような人気店やしこの手の店通ってる人間は食中毒なんて関係ないよ

133: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:58:46.90 ID:XOBJg+p40
>>109
そんなに愛されてる店なのか
コアなファンがいると強いな

137: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:58:56.99 ID:Ty6Vs+3sp
全ての毒を完全に無効化する方法ないんか?

152: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:59:52.04 ID:NA/aypw0M
>>137
1000度にすればええで

234: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:06:54.32 ID:wyn5JaUX0
>>137
放射線あてて崩壊させるしかないな

150: 風吹けば名無し 2020/06/19(金) 23:59:42.66 ID:MMGemQQR0
店内のトイレが取り合いになって地獄絵図やったろうな

167: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:01:04.28 ID:09ZAFkaF0
>>150
Twitterのリプ欄見てると、食べてから2日後に腹痛と高熱というパターンが多いみたいやで

204: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:04:07.35 ID:70F4OPhO0
>>167
その症状だとウェルシュ菌じゃなくてサルモネラ菌かなあ
鶏使ったメニューあるのかな

173: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:01:22.83 ID:NA+B/z2H0
ラーメンで食中毒って何が原因なんや????
ネギ??

191: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:02:56.13 ID:snZzxJDl0
>>173
肉の菌が野菜に移ったとかちゃう
同じまな板で切ってたとか

200: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:03:26.44 ID:3ef68Pjk0
>>173
店員がノロ感染していたとかもあるぞ

271: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:10:33.32 ID:LbJH0fUa0
これでも行かなくなる人間ほとんどおらんのやろな
そういう意味では常識外れの世界ではある

273: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:10:37.29 ID:q3mZC2cx0
豚が原因か…作り置きがアカンのかな
最近高温多湿やし

290: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:11:48.40 ID:mFqeNWmr0
>>273
この時期冷蔵庫入れなあかんよそら
でも冷えたチャーシューのせるわけにもいかんしどうするんやろな

309: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:13:00.98 ID:KbbFHA+Sr
>>290
冷えたののせてるで

318: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:13:41.61 ID:mFqeNWmr0
>>309
常温とキンキンに冷えた豚はちゃうやろ

338: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:15:06.77 ID:KbbFHA+Sr
>>318
そこは調整しようや
してへんからこうなったんやろけど

422: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:26:47.97 ID:6vQj4wN40
最近というかずっとだけど脱サラした素人が飲食やるみたいな話多いけど正直怖いよな😅

441: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:28:18.23 ID:2z9uh969a
コロナ出した店はどうもなくて食中毒出した店は強制的に閉めさせるっておかしくない?

450: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:29:56.17 ID:ZJzt913b0
>>441
パンデミックなんて未曽有の事態やししゃーないやろ
その点食中毒に関することは法整備されてるしコロナは客も問題やけど
食中毒は客がどう頑張っても避けられんやろ

549: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:40:07.12 ID:e+/ihvpXa
ラーメン屋は汚いしうるさいのが良しとされてるみたいであかんわ。
コスパも悪いし、うどんしか食わんわ

551: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:40:26.59 ID:6JdSwAR1a
>>549
じじいかな

582: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:42:44.74 ID:e+/ihvpXa
>>551
せや。
30過ぎたあたりからめっきり行かんくなったわ

583: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:42:48.21 ID:96c5tWiFM
そらあっこくっそ治安悪いとこやし衛生的でもねーわ
ちな地元民
戦争時代の遺物にすんどる人もいる

607: 風吹けば名無し 2020/06/20(土) 00:45:21.27 ID:DhIpmhM90
菌と毒素って分けて考えるんやな
また賢くなってしまった