00

1: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:18:23.31 ID:fQKkwPNy0
最近美味いってやってくるリピーター客がだんだん増えてきて毎日大混雑とはいかんがそれなりに入るようになってきた

3: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:19:23.39 ID:6+tzD1n9p
良かったなぁ

13: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:20:26.68 ID:fQKkwPNy0
>>3
路地にあって食べログやSNSもやってないで超地道に伸ばしてきたからほんま嬉しいねん

引用元: http://hawk.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1509031103/

4: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:19:24.13 ID:fQKkwPNy0
なんか嬉しくてスレ立てしてしまったわ
2年前までニートのワイでもやれるんやぞ

14: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:20:28.58 ID:chn4/ts00
凄いやん
なんでニートで店起こせたんや?

20: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:21:28.86 ID:fQKkwPNy0
>>14
親父が居抜きの店買って無理やり脱ニートさせられた

29: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:22:28.64 ID:chn4/ts00
>>20
スタートは親の力か
それでも軌道に乗り始めたのは凄いな
ウリはなんや?

44: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:24:27.30 ID:fQKkwPNy0
>>29
安い値段で肉を熟成させてカットを大きくしたり
酒もちょっと珍しいやつをリーズナブルに出してる

114: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:36:10.50 ID:chn4/ts00
>>44
なるほど
肉の仕入ルートはどうやって構築したんや?
ワイが今から店始めようとしても想像できんねん

122: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:37:59.04 ID:fQKkwPNy0
>>114
居抜きで買う前も同じやきとり屋やったから
そのときのマスターが辞める前に串打ちだけ教えてもらって肉のルートも紹介してもらった

319: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 01:08:14.12 ID:QyfqT3TIM
>>122
ガバガバ過ぎるやろ

21: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:21:59.70 ID:mzoqkBbX0
親父の店やんか

28: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:22:22.59 ID:fQKkwPNy0
>>21
いや全部ワイの持ち物や

25: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:22:11.26 ID:a5Khdn0y0
パパ行動的やな おめでとう

31: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:22:47.51 ID:qph8mH+Zp
早く潰れて借金抱えろ

38: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:23:53.34 ID:mzoqkBbX0
飲食二年が山場とか聞くからまあ頑張れ

60: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:28:19.94 ID:fQKkwPNy0
>>38
サンガツ
客増えてきたなって思ってもまだ波があるわ

45: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:24:39.50 ID:bpyd5zKxd
近くに鳥貴族出すンゴ

59: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:28:04.40 ID:zDBOjaSY0
バイトなしで一人でやってるんか?

66: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:28:45.23 ID:fQKkwPNy0
>>59
マッマに手伝ってもらってる

75: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:30:17.24 ID:lL2ldmiO0
欲出して2号店とか出したらアカンで
知り合いの焼き鳥屋がそれやって半年もしない内に2号店潰れたわ

90: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:32:24.51 ID:fQKkwPNy0
>>75
正直出したいねんけど味落ちるのも嫌やしまだ他人に店任せられんわ
近頃は店大きくしたいって考えとる

105: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:34:44.49 ID:lL2ldmiO0
>>90
そっちの方がええと思うで
知り合いもそうして本店の方のテーブル増やしたら売上上がった言うとったし

87: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:32:10.87 ID:5BkPeiUQ0
利益率おしえろ

109: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:35:45.29 ID:fQKkwPNy0
>>87
正直わからん
信用金庫に預けとる金が増えてるなくらいしかほんまわからんで

127: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:38:40.51 ID:SnuYVxxMa
>>109
飲食って大手ですら現金商売で現ナマ転がしてなんぼの世界やで?
さすがに無理あるわ

131: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:39:44.55 ID:fQKkwPNy0
>>127
そら全部現金でやっとるよ
肉屋にも酒屋にも毎回現金で支払ってるで

141: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:41:11.88 ID:W/bxpQqTM
>>131
普通は締め日に一括払いやろ

158: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:43:48.80 ID:fQKkwPNy0
>>141
そういうやり方もあるけどワイは信用の実績もないし
毎回支払ったほうが喜ばれるって親父に教えられたんや

142: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:41:12.62 ID:p7C8nI9+M
2年前にニートだけ本当

148: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:41:50.49 ID:/3bRNOg90
ワイも来年独立目指してるんやが店開くのに何円かかったんや?

201: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:51:44.56 ID:fQKkwPNy0
>>148
土地店合わせて700万や
あとは当初の運転資金で20万もらった

206: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:52:22.47 ID:W/bxpQqTM
>>201
買ってて草
運転資金が一番必要やろ

218: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:53:45.41 ID:fQKkwPNy0
>>206
運転資金いうても人雇ってるわけでもないし居抜きやから設備費なんて微々たるもんやで

239: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:55:33.05 ID:W/bxpQqTM
>>218
20万やったら一カ月の仕入れすら足りんやろ…

263: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:59:06.17 ID:Z1y4U2Uj0
>>239
それは飲食の妙なんだよなぁ
飲食が赤字でにっちもさっちも行かなくなるまで続くのは日銭が入るからや

155: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:43:08.49 ID:A95HucfMM
いっちゃん儲かってまんな~~~
ウチのおしぼり使わへんか?

167: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:45:24.60 ID:fQKkwPNy0
>>155
おしぼりはメトロってとこで買ってるで

169: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:46:50.29 ID:HEwK0BEKa
>>167
まずおしぼりは買うもんじゃないし
リネン業者がある事すら知らんのか
ニートが妄想で嘘ついてんじゃねーよ

180: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:48:26.96 ID:fQKkwPNy0
>>169
うちは実際それでやっとるからキミらこそ知ったかぶりやん

173: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:47:28.16 ID:rxt1zhas0
お金の質問には全部わからんで草

177: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:48:07.17 ID:9kwIdH3aa
>>173
働いてないから具体的な数字出せないのほんと草

204: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:51:55.44 ID:0GkAWh0fH
大まかな利益もわからんのに確定申告できるもんなの?

214: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:53:25.83 ID:igwlZaHL0
>>204
無理やで
店の出入りの金わからんのに出来へんよ

211: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:52:56.47 ID:rcmdyiGGa
リピーターって嬉しいものなの?
また来たよとか思わない?

258: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:58:09.39 ID:fQKkwPNy0
>>211
くっそ嬉しいで
そんで美味かったまたくるで~って帰ってくれるとなお嬉しい

265: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:59:14.88 ID:+fDCrcLM0
>>258
1日の売上教えて♡

296: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 01:04:41.23 ID:fQKkwPNy0
>>265
まだ波があるけどここんとこざっと月120くらい
今月は選挙で暇やったからちょっと落ちるかも

309: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 01:06:09.17 ID:+fDCrcLM0
>>296
ざっくり言うと1日4万くらいか
店の面積によると思うけどまあまあ繁盛してそう
アリガツ♡

312: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 01:06:38.72 ID:6EsKkrtv0
>>296
1日100万ってワイが昔バイトしてた駅前の席数70の居酒屋でも行くかどうかやったで

212: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:53:07.22 ID:KsSw9H0i0
たった20万で運転資金とか笑うわ

228: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:54:51.89 ID:fQKkwPNy0
>>212
ええ
だって食材酒材割り箸おしぼりからしくらいやで

233: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:55:15.14 ID:cGolzBbs0
>>228
文化祭かな

238: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:55:25.51 ID:7UMRc+9/M
ニートだと20万とか想像もつかないレベルの大金なんだろう

249: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 00:57:10.46 ID:cGGjCFDL0
いくらなんでも設定ガバガバスギィ!

372: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 01:17:47.27 ID:RL6DRAtpa
実際はトーチャンが焼き鳥屋で自分はニートそう

375: 風吹けば名無し 2017/10/27(金) 01:18:14.24 ID:A95HucfMM
>>372
これ悲しすぎるやろ