1: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/25 15:22:27 ID:OfNZhQBG
商品の並べ方が乱雑
2: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/25 15:24:24 ID:Dy4aZxTE
店員が愛想無い。
5: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/25 15:40:57 ID:rQYGNXUC
>>2
または愛想良すぎ。客が息苦しくなるほど過剰な接客。
または愛想良すぎ。客が息苦しくなるほど過剰な接客。
4: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/25 15:39:04 ID:ZXyOTeqT
つぶれた店を改装してオープン
6: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/25 15:41:47 ID:iFzDIkFJ
壁には窓がなく、ドアのガラスも曇りガラスなため、外からでは中の様子が全く見えない。
9: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/25 15:46:11 ID:lNENLOhy
店主が、腕組みをするか机に両腕を突っ張って、店の奥から往来を睨みつけている。
17: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/25 20:01:00 ID:UVj2HPjJ
>>9
なんかワロタ。
アメリカ映画に出て来そう。
なんかワロタ。
アメリカ映画に出て来そう。
16: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/25 19:51:02 ID:Hi9Qchpj
態度の悪い客をのさばらしておく店。
優良な客は二度と行かない。
優良な客は二度と行かない。
32: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/26 00:25:27 ID:GekM4ZnM
壁がタバコのヤニで黄色くなってる。
34: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/26 00:40:19 ID:HduuJxp/
店員が感じ悪い
どたばた近くをせわしなく店員が動いてて落ち着かなかったり
にやにや客を観察してきて居心地悪かったりする店は二度と行かない
厨房から首伸ばして見てたのにはなんだと思った
どたばた近くをせわしなく店員が動いてて落ち着かなかったり
にやにや客を観察してきて居心地悪かったりする店は二度と行かない
厨房から首伸ばして見てたのにはなんだと思った
103: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/28 17:18:34 ID:Eg1hFZrB
>>34
客を観察してくる奴ってほんとに気持ち悪い
こういう所にも店員の人間性が現れる気がする
客を観察してくる奴ってほんとに気持ち悪い
こういう所にも店員の人間性が現れる気がする
47: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/26 12:42:50 ID:eRddyu5G
飲食店。ギンガムチェックのビニール製クロスのかかったテーブルが、ベタベタしている。
メニュー表を見ると、価格変更した部分は上から紙を貼って訂正してある。
お冷やのグラスが割れないタイプ。そして曇っている。
メニュー表を見ると、価格変更した部分は上から紙を貼って訂正してある。
お冷やのグラスが割れないタイプ。そして曇っている。
51: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/26 14:08:13 ID:cy7niO+h
飲食店なのに変な店名。
実際にあったのが
お惣菜の店 ガンダム
半年ぐらいでつぶれた。
実際にあったのが
お惣菜の店 ガンダム
半年ぐらいでつぶれた。
55: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/26 22:49:44 ID:w3mJlZj0
>>51
なんか知らんけどワロタ
なんか知らんけどワロタ
54: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/26 22:48:35 ID:XqHhH2j3
店=オレアピール な店長。
うまく言えないけど、「お客様にくつろいで頂けるお店を作ろう」という
気持ちよりも「イケてる内装、大雑把だけど旨いメシ、
気さくな店長の人柄に惹かれて集まる客、大繁盛でオレ勝ち組」みたいな
妄想を具現化したような安っぽいカフェや飲み屋。
ホテルマンを見習え。
うまく言えないけど、「お客様にくつろいで頂けるお店を作ろう」という
気持ちよりも「イケてる内装、大雑把だけど旨いメシ、
気さくな店長の人柄に惹かれて集まる客、大繁盛でオレ勝ち組」みたいな
妄想を具現化したような安っぽいカフェや飲み屋。
ホテルマンを見習え。
56: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/26 23:04:18 ID:XD1JQJkN
>>54
あるあるw
「オレ様の人柄で客を掴んでる」と思ってるが、
実は「お前のようなヤツを許せる客しか来てない」っての。
あるあるw
「オレ様の人柄で客を掴んでる」と思ってるが、
実は「お前のようなヤツを許せる客しか来てない」っての。
58: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/27 00:03:30 ID:AjV2Rprv
流行らない店のお冷ってなんでどこも同じなんだろうな。
①生ぬるい水
②小汚い冷水機
③プラスチック製の薄汚いコップ
この3つを満たしていても流行っている店はあるが、その逆はまず無い。
①生ぬるい水
②小汚い冷水機
③プラスチック製の薄汚いコップ
この3つを満たしていても流行っている店はあるが、その逆はまず無い。
101: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/28 16:48:16 ID:/gEE5cbj
通行人が気になって、外を通る人をいちいちガン見するような
店主のいる飲食店はアウトだな。
客がなくても中で仕込みに没頭してるような店なら客も寄ってくる。
店主のいる飲食店はアウトだな。
客がなくても中で仕込みに没頭してるような店なら客も寄ってくる。
118: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/30 19:04:48 ID:ufPxkU68
注文した物(金額)によって接客態度を変える。
119: おさかなくわえた名無しさん 2009/07/30 19:27:37 ID:u1PeZhWk
それって凄く嫌だね。
安いものを買って適当に扱われるより
高めのものを買って、急に好待遇になる方が腹が立つかも知れない。
安いものを買って適当に扱われるより
高めのものを買って、急に好待遇になる方が腹が立つかも知れない。
163: おさかなくわえた名無しさん 2009/08/02 09:48:29 ID:GfkuP1dD
開店してんのか閉店してんのかよく分からない店は駄目だな
普通は店の前に看板で営業時間と定休日を書いて特別な休業日は一週間前から記しておくもの。
普通は店の前に看板で営業時間と定休日を書いて特別な休業日は一週間前から記しておくもの。
179: おさかなくわえた名無しさん 2009/08/07 00:02:05 ID:4U+wHIuc
やたらバイトが自分の友達をバイト先に呼ぶ。
もしくはバイトの友達がバイト先に集まる。
もしくはバイトの友達がバイト先に集まる。
200: おさかなくわえた名無しさん 2009/08/12 11:00:37 ID:pRIdKpIv
トイレがキレイか汚いかはかなり重要な問題で
これを軽視している店はどんなに他の面で努力しても無駄。
これを軽視している店はどんなに他の面で努力しても無駄。
212: おさかなくわえた名無しさん 2009/08/14 00:52:42 ID:17lvSwrE
ケーキ屋ができて、あっという間につぶれた。
店もケーキもシックでおしゃれだったが、
開店から一人も客が入っていないんじゃないかという感じ。
パティシエが店の前でビラ配りしたりがんばってたが、効果なし。
恐らく敗因は、行列のできるラーメン屋の隣だったこと。
ラーメンの匂いがすべて台無しにしていた。
でもそんなこと、開店前に気づけよと思った。
店もケーキもシックでおしゃれだったが、
開店から一人も客が入っていないんじゃないかという感じ。
パティシエが店の前でビラ配りしたりがんばってたが、効果なし。
恐らく敗因は、行列のできるラーメン屋の隣だったこと。
ラーメンの匂いがすべて台無しにしていた。
でもそんなこと、開店前に気づけよと思った。
238: おさかなくわえた名無しさん 2009/08/19 10:24:43 ID:J2rGhzYf
根本的な改善をしないで、神頼みに頼る店。
飲食店なら料理、サービス業なら接客とかが重要なのに、
そういった改善はしないで、商売繁盛の神社に参ったり、
お守りやお札を買ったりって違うだろ。
飲食店なら料理、サービス業なら接客とかが重要なのに、
そういった改善はしないで、商売繁盛の神社に参ったり、
お守りやお札を買ったりって違うだろ。
239: おさかなくわえた名無しさん 2009/08/19 13:08:57 ID:7CbfcDwp
店の経営はやっぱり人事を尽くしてから天命を待つべきだな。
学校近くのお好み焼き店は味はまあまあで客もそこそこだったんだが
変なおまじない系の置物を沢山置くようになったら客足が遠退き、末期には店内に客一人しかいなくて店長自ら店の中と外をウロウロしまくってることが多くなってた。
学校近くのお好み焼き店は味はまあまあで客もそこそこだったんだが
変なおまじない系の置物を沢山置くようになったら客足が遠退き、末期には店内に客一人しかいなくて店長自ら店の中と外をウロウロしまくってることが多くなってた。
266: おさかなくわえた名無しさん 2009/08/25 09:36:45 ID:/BPZlsrm
飲食店の場合、、
「店」と「生活」の切り分けが出来てないところはダメ。
・店内に生活臭のするもの(子供のおもちゃ、勉強道具、家族写真、子供の絵)がある。
ペットは問題外、宗教系のポスター等も引く
・店内が乱雑、狭い(カウンター席に古雑誌や店の道具、生活用品などが置いてあってカウンター席が使用不可)
・雑誌やポスター等が古い、ボロい
「店」と「生活」の切り分けが出来てないところはダメ。
・店内に生活臭のするもの(子供のおもちゃ、勉強道具、家族写真、子供の絵)がある。
ペットは問題外、宗教系のポスター等も引く
・店内が乱雑、狭い(カウンター席に古雑誌や店の道具、生活用品などが置いてあってカウンター席が使用不可)
・雑誌やポスター等が古い、ボロい
353: おさかなくわえた名無しさん 2009/09/11 17:21:43 ID:l7L4oo4T
ドラッグストアの店員にためぐちきかれた時はびっくりしたな。
もちろんこっちは敬語で話してるんだけど、
「そりゃあんたの体質でしょ?…」
と返されたときはギョっとしたよ。
一番近いドラッグストアなのでいやでも使っていたが、すぐに見なくなった。
自分で辞めたか辞めさせられたかどうかはしらない。
もちろんこっちは敬語で話してるんだけど、
「そりゃあんたの体質でしょ?…」
と返されたときはギョっとしたよ。
一番近いドラッグストアなのでいやでも使っていたが、すぐに見なくなった。
自分で辞めたか辞めさせられたかどうかはしらない。
359: おさかなくわえた名無しさん 2009/09/14 10:11:19 ID:CKORw6rT
>>353
似たような経験したことあるw
個人店なんだけど、客のこっちは敬語なのに店員のあっちはタメ口なのw
普通逆だろっていうwwwwwでっていうwwwwwwwwww
似たような経験したことあるw
個人店なんだけど、客のこっちは敬語なのに店員のあっちはタメ口なのw
普通逆だろっていうwwwwwでっていうwwwwwwwwww
446: おさかなくわえた名無しさん 2009/11/06 00:04:12 ID:/PqAGmFA
オープンしたての飲食店でよくあるのが、
狭い店なのに店員が5~6人いる。
その内の半数以上が、頭にタオルを巻いて、
「っらっしゃいませー!」と体育会系なみに威勢が良すぎること。
で、半年ぐらいで潰れる。
狭い店なのに店員が5~6人いる。
その内の半数以上が、頭にタオルを巻いて、
「っらっしゃいませー!」と体育会系なみに威勢が良すぎること。
で、半年ぐらいで潰れる。
447: おさかなくわえた名無しさん 2009/11/06 09:53:58 ID:AyzJLgzu
>>446
近所にオープンした、たこ焼き屋がまさにそれだわ。
たぶん、半年も持たないなぁ、あれじゃあ。
近所にオープンした、たこ焼き屋がまさにそれだわ。
たぶん、半年も持たないなぁ、あれじゃあ。
470: おさかなくわえた名無しさん 2009/11/29 23:43:07 ID:G+ktkXx9
>>446
不思議とその手の店はDQNタウンだと流行るんだよ。
普通の神経の人は、客が出入りする度に絶叫されたら、ゆっくり飯も食えないと思うけど、
オツム弱い人には、そういうのが活気だったり、元気の証みたいなので気持ちいいらしい。
元スレ:http://changi.2ch.net/test/read.cgi/kankon/1248502947/l50不思議とその手の店はDQNタウンだと流行るんだよ。
普通の神経の人は、客が出入りする度に絶叫されたら、ゆっくり飯も食えないと思うけど、
オツム弱い人には、そういうのが活気だったり、元気の証みたいなので気持ちいいらしい。
やる気と笑顔の繁盛店の「ほめシート」
posted with amazlet at 13.05.19
原 邦雄
ディスカヴァー・トゥエンティワン
売り上げランキング: 1,853
ディスカヴァー・トゥエンティワン
売り上げランキング: 1,853
店の中がバーでもないのに暗い(営業してるか区別がつかないレベル)
定食屋なのに提供のスピードが異常に遅い